(一)简介: + L( {- Y9 ], G) E1 E8 Z
% Z" u5 v R3 z/ g. u 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。
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(二)仪容: 4 |/ X! X5 k- F. n& K U# ~3 H5 v1 k: h
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制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。 & |. h4 ?2 S. _6 D% j0 E! N
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头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。
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' u" [4 B* C. D+ w, V 女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
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脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。 & l( ]/ C: ^( I, o. V: L
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女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。 : k5 @3 Z1 c' d3 y% L) h* z
1 O2 U f+ u: }6 ^ 手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。 $ T8 |: T" _% J* V" M3 o
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女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
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脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。 $ i1 w5 ^# `* b6 ~3 f
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女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
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气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。
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女:不得用强烈香料(香水)。 8 ~* m% l8 F) T" q0 B/ r2 ^! N, k
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(三)礼貌: ( n" U" v# A; }+ m/ h# h+ \
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1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。 . p* u( F8 [8 I2 [1 s6 q
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2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
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3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。 - \: c, f! h7 v6 s1 ~7 M9 A, C! \$ d
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4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。 2 o, b) N( }8 g2 }$ C
3 O$ O1 o q5 V! S2 u 5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。
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8 K: v% c5 F* Y/ b4 `7 T9 _ 6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
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7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
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3 E2 @8 x$ o! d6 s9 e 8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。 # L, o9 Q( D ]5 P
2 B) v- E }/ y& ?& }! t8 n9 X 9. 柜台员的工作效率要快且准。
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5 w" ] G2 _# w# n 10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。 / T; U4 R1 L b$ y. R" m }' a
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11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
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; f3 ~( V. U' [5 k 12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。 & g- A6 `$ D" l% R9 a
% N2 d/ ~, `0 z8 V 13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。
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14.不得在工作时,阅读报章、书籍。 4 l8 I+ W" e `: X3 C* Y1 F5 M l1 X
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15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
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16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。
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+ N+ V+ i4 m; P! e7 B! j/ w 17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |